Joues Confites

Nos joues confites sont un délice gastronomique. Ils sont braisés lentement pendant plusieurs heures dans des sacs sous vide avec juste un peu de sel et de poivre. Plus d’ingrédients, pas d’additifs. Juste de la viande et extrêmement tendre après ce processus de cuisson à long terme.

Vous pouvez l’utiliser comme ingrédient principal pour plusieurs recettes: l’ajouter avec de la betterave et du houmous, avec de la salsa verde, faire une lasagne ou avec de la purée de panais, avec de la polenta au parmesan, faire une tarte aux joues et aux verts. etc.

Nous avons 2 options de joues confites cuites lentement pour vous:

• Joues de Porc confites
• Joues de Boeuf confites

1- Il est recommandé de décongeler préalablement

2- Chauffer dans le sac au bain-marie ou au micro-ondes à 800W pendant 2-3 minutes. Ouvrir le sac et servir entières ou coupées en médaillons au goût