Lollipops, Piruletas e Lingotti

Sono dolci? NO. Si tratta di una sferificazione di ingredienti selezionati di base salata, con successiva congelazione rapida a -35ºC. 

Come sempre, il nostro obiettivo é di adattare l’alta cucina e le migliori tecniche di elaborazione alle necessitá quotidiane della ristorazione. Siamo Chefs al Vostro Servizio.

3 FORME:

• LOLLIPOPS 
• PIRULETAS
• LINGOTTI 

11 ABBINAMENTI di sapori unici, originali e sorprendenti

Abbinamenti di sensazioni e sapori autentici che sorprendono il palato del pubblico più esigente.

Basterá aprire, estrarre il numero di pezzi che si vogliano servire e scongelare durante 10 minuti a temperatura ambiente o 30 minuti in frigorifero.

Estremamente facile e “convenience”. Effetto WOW assicurato.

Antipasti in un formato innovativo e conveniente. I nostri lecca-lecca devono essere serviti in piedi utilizzando gli espositori disponibili da 4, 12 e 24  pezzi, che troverete nel nostro catalogo.

IMPORTANTE: I LOLLIPOPS vanno serviti semifreddi, ancora semi-congelati,  a -5/0°C, come se fosse un sorbetto.