Soluciones Gastronómicas para los Profesionales del Canal HORECA

Una gran selección de aperitivos, conservas y productos de quinta gama realizados por chefs profesionales en nuestras cocinas, perfectos para tu restaurante o para tu catering.

Somos la cocina central de muchos restaurantes que a través de nuestra red de distribuidores servimos en toda Europa y que gracias a nosotros pueden servir a sus clientes delicias gastronómicas en pocos minutos

¿Cómo lo preparamos? Cogemos la carne, simplemente la salpimentamos, la envasamos al vacío y la cocinamos a baja temperatura al vacío durante 8, 10, 12 o 16 horas, según el tipo de carne y el corte que vayamos a cocinar. La carne se cocina exclusivamente en su propia salsa y tiene un sabor y una textura únicos que literalmente se deshacen en la boca.

A continuación, los congelamos rápidamente a -30/-35ºC para mantener intactas todas las propiedades organolépticas del producto. A continuación, el producto se almacena a -18ºC y tiene una caducidad de 2 años. Te lo enviamos con uno de nuestros mensajeros y tú lo utilizas, cuándo y cómo quieras. Todos nuestros productos envasados al vacío, si se descongelan y mantienen refrigerados, tienen una caducidad de 90 días. Si se conserva en el congelador, 24 meses. ¿Fácil no?