El Partner ideal en la Cocina

Somos chefs a tu servicio

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Somos tu Dark Kitchen

Un amplio surtido de productos
para restauración, catering y banquetes

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Conservas Artesanas

Elaborados de manera
100% artesanal

PRUÉBALAS

VÍDEOS DE PROCESAMIENTO DE NUESTROS PRODUCTOS

Bristek Pastrami de Vacuno a baja temperatura

Cañón de Vacuno delantero a baja temperatura

Carrillada de cerdo a baja temperatura

Carrillada de Vacuno a baja temperatura

Costillas de vacuno a baja temperatura

Costillas de cerdo a baja temperatura

Croquetas Cremosas

GYOZAS ELABORACIÓN AL VAPOR

GYOZAS ELABORACIÓN EN SARTÉN

JARRETE DE TERNERA BLANCA A BAJA TEMPERATURA

PAN BAOS AL VAPOR

PLANCHA DE COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA

PULLED PORK / PULLED CHICKEN A BAJA TEMPERATURA

RULOS A BAJA TEMPERATURA

TARTA DE QUESO MANCHEGO

CREATIVIDAD

Máxima CALIDAD e INNOVACIÓN COCINEROS cocinando para COCINEROS.

SANO

ELABORACIÓN ARTESANAL: Sólo cocinamos con INGREDIENTES NATURALES

RAPIDEZ

AHORRO DE TIEMPO: AGILIDAD en la cocina y OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS

CONVENIENCIA

CONTROL DE COSTES : te cuesta «X» y lo vendes «3 X»

Soluciones Gastronómicas para los Profesionales del Canal HORECA

Una gran selección de aperitivos, conservas y productos de quinta gama realizados por chefs profesionales en nuestras cocinas, perfectos para tu restaurante o para tu catering.

Somos la cocina central de muchos restaurantes que a través de nuestra red de distribuidores servimos en toda Europa y que gracias a nosotros pueden servir a sus clientes delicias gastronómicas en pocos minutos

¿Cómo lo preparamos? Cogemos la carne, simplemente la salpimentamos, la envasamos al vacío y la cocinamos a baja temperatura al vacío durante 8, 10, 12 o 16 horas, según el tipo de carne y el corte que vayamos a cocinar. La carne se cocina exclusivamente en su propia salsa y tiene un sabor y una textura únicos que literalmente se deshacen en la boca.

A continuación, los congelamos rápidamente a -30/-35ºC para mantener intactas todas las propiedades organolépticas del producto. A continuación, el producto se almacena a -18ºC y tiene una caducidad de 2 años. Te lo enviamos con uno de nuestros mensajeros y tú lo utilizas, cuándo y cómo quieras. Todos nuestros productos envasados al vacío, si se descongelan y mantienen refrigerados, tienen una caducidad de 90 días. Si se conserva en el congelador, 24 meses. ¿Fácil no?

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Nuestros clientes opinan

    
 
 
        
   Jose Manchado 
 2022-01-28
 
 
  Es un edificio increíble, todo está muy bien pensado y calculado. El personal es muy profesional y las instalaciones están muy bien preparadas para trabajar en ellas.
Hicimos posteriormente una degustación de productos y son espectaculares
  
 
       
   Ángel Carralero 
 2021-05-18
 
 
  Unas instalaciones de primera. Una atención al cliente impecable. Los aperitivos espectaculares y las entregas perfectas. La verdad es que la experiencia en excelente, Cien por cien recomendable.
  
 
       
   Francesco Monesi 
 2021-05-18
 
 
  Una planta de elaboración nueva y adaptada para toda necesidad actual del canal HORECA. La zona de I+D y el Culinary Innovation Lab expectaculares.
  
 
       
   Elvira Garcia Espinosa 
 2021-05-18
 
 
  Hemos visitado las instalaciones y nos hemos quedado asombrados por el cuidado en cada detalle. Un 10!
  
 
       
   Miguel Ángel BG 
 2021-05-18
 
 
  Unas instalaciones de primera, con un personal de primera y un producto y un resultado de primera. Enhorabuena!
  
 
  
  
 
 
   La evaluación general en Google es 4.9 de 5, en base a 8 reseñas